食いしん坊達の満腹人生

記：ミイ

ごきげんよう、ミイです♪

這次是本人難得一見的實錄！（雖然主要都不是我動手XD）

迷你一口SIZE！MASAMUNE SCONE！

因為我妹不時會在家用鬆餅粉做鬆餅的關係， 之前我就買了《愛上鬆餅粉：超EASY的92種點心》給他，希望他能利用鬆餅粉做點鬆餅以外的玩意兒。

然後今天就在我吵著要他做點什麼點心來的情況下（因為他說要做好幾個禮拜了一直沒動手啊！）

開始了迷你司康的挑戰♪

基本上這篇的實作者是我妹，我只提供部份協力及紀錄而已XD

材料：

鬆餅粉、奶油、蛋（其實一次用了兩顆）、代替牛奶的豆漿XD

因為家裡平常沒人在喝牛奶，所以只有豆漿，

不過之前在做鬆餅的時候也經常用豆漿取代，基本上味道跟口感都沒有差異，

所以家裡沒有牛奶的可以考慮用豆漿做替代品，感覺也很健康：D

首先把20g的奶油切成小塊後和120g的鬆餅粉混合，

會變成有點顆粒的樣子。

再加入兩顆蛋黃（書上是說4小匙蛋汁啦），

個人熱愛的蛋黃特寫XD

蛋黃投入後揉成麵團

之後將麵團用保鮮膜包覆，壓成適當的厚度，

再用小的圓模型（或是你想挑戰方形司康XD）壓成適當的大小。

有點像馬卡龍的樣子XD

然後把小烤箱稍微預熱一下，就可以送進去烤了！

加熱中～～～

出爐！

第一批進去了大概五分鐘，有一點點小烤焦…

不過還好沒有很嚴重，吃起來蠻香的不會帶焦苦味。

沾鬆餅粉附贈的蜂蜜食用♪

吃起來不錯，雖然外觀不是很優秀，但還算是有成功～

因為鬆餅粉還有一半，就做了第二批。

這次稍微調整了一下烤的時間

結果雖然沒焦，但感覺頂部烤的不太夠～

兩相比較之下，第一次的比較香，第二次的口感比較鬆軟， 看來時間上還需要再調整。

以第一次挑戰來說算不錯了？

至少出來的成品確實是司康…XD（這標準也太低）

話説中間夾的那個， 是我們試圖把多出來的蛋白加糖打成鮮奶油（？）

但是沒有電動打蛋器只靠人手實在是…第二批都烤好了還沒打發

只打成這種半液態（？）狀。

不過我們也不想再打了，就以這個狀態直接夾進去吃（喂！

其實還不錯啦，甜甜的XD

最後用我妹畫的SCONE妖精做結（這對姊妹究竟…）